Kuchenne rewolucje małżonka mego. ;)

W związku z tym, iż chora jestem małżonek w kuchni gości ;) Zaskoczenie mnie ogarnia, gdyż to co ugotował było poprostu pyszne. Mianowicie zrobił pewnego rodzaju placki ziemniaczane. Podam przepis na nie, bo bardzo proste i smaczne :)

Obrane ziemniaczki należy zetrzeć na tartce o oczkach takich jak np używamy do tarcia marchewki do zupy ;) Następnie dodajemy 1-3 jajka (zalezy od ilości ziemniaków). Konsystencja powinna być w sam raz, nie może być zbyt rzadka. Następnie łyżką nabieramy gotową masę i kładziemy na rozgrzany olej. Placki nie powinny być bardzo grube, ponieważ ziemniaki w środku pozostaną surowe.

Do tych placuszków mąż zrobił coś w rodzaju sosu. Do garnka wlał odrobinę oleju, na którym to podsmażył drobno pokrojoną cebulkę i czosnek, nastepnie dodał pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Gdy mięsko się podsmażyło, dolał wody, nakrył przykrywka i odstawił na najmniejszy ogień. Mięsko poddusiło się. Placuszki polewaliśmy owym sosem.

Pycha! ;)

Algieria w kadrze.

Poniżej kilka linków do stronek ze zdjęciami z Algierii:

http://www.piotrwasil.com/?foto=algieria

http://www.holidaycheck.pl/state-zdjecia_Algieria-ch_ub-lid_202.html

http://www.globtroter.pl/zdjecia/kraj/370,algieria.html

P.S. Od rana do nocy zarobiona remontem ;( wymiękam...

Zbliża się koniec Ramadanu....

Zbliża się koniec Ramadanu. Wytrwaliśmy? Jak dotąd tak ;) U mojego męża w rodzinie jest tak, że na święto kończące Ramadan obowiązkowo muszą być nowe ciuszki ;) więc i my dzisiaj sprawiliśmy sobie nowe wdzianka (w ciuchu, ale dla nas nowe :D:D). W przyszłym tygodniu wprowadzamy się do naszej własnej kuchni ;) Podniecenie mnie ogarnia z tegoż powodu.. :P Zastanawiam się jakie algierskie danie ugotować na inauguracji kuchni :D może jakieś podpowiedzi? Łącznie z instrukcją jak tego dokonać :D:D